DESKRIPSI PENTINGNYA PELATIHAN FOOD SAFETY
Pelatihan food safety sangat penting dalam industri makanan. Dengan pelatihan ini, para pekerja dapat memahami pentingnya kebersihan dan keselamatan pangan. Mereka diajarkan tentang praktik higienis, pengolahan makanan yang tepat, dan pencegahan kontaminasi.
Pelatihan ini membantu mencegah penyakit yang disebabkan oleh makanan yang tercemar, melindungi konsumen dari bahaya mikroba berbahaya. Selain itu, pelatihan food safety juga memastikan bahwa peraturan pemerintah dan standar industri dipatuhi. Dengan demikian, pelatihan ini berperan penting dalam menjaga kualitas dan keamanan makanan, melindungi reputasi perusahaan, dan menjaga kepercayaan konsumen.
TUJUAN PELATIHAN FOOD SAFETY
Tujuan pelatihan untuk mengajarkan praktik-praktik kebersihan dan keselamatan pangan kepada para pekerja di industri makanan. Pelatihan ini bertujuan untuk:
- Meningkatkan kesadaran
- Mencegah kontaminasi
- Mematuhi peraturan
- Melindungi konsumen
- Meningkatkan reputasiDengan mencapai tujuan-tujuan ini, pelatihan food safety membantu menciptakan lingkungan kerja yang aman dan memastikan produksi makanan yang berkualitas tinggi serta kepuasan konsumen yang tinggi pula.
MATERI PELATIHAN FOOD SAFETY
Berikut adalah beberapa materi yang dapat dibahas :
- Pengenalan tentang kebersihan dan keselamatan pangan.
- Prinsip-prinsip sanitasi dan higienis dalam lingkungan kerja.
- Penanganan makanan yang aman dan benar.
- Pemahaman tentang bahaya mikroba dan kontaminasi pangan.
- Pengelolaan bahan makanan dan penyimpanannya dengan baik.
- Praktik pengemasan dan labelisasi yang tepat.
- Pemahaman tentang pencegahan alergen dan tindakan dalam penanganannya.
- Proses pembersihan dan sanitasi peralatan dan area kerja.
- Keselamatan dalam penggunaan alat-alat dan bahan kimia di dapur.
- Penanganan limbah dan pengelolaan sampah makanan.
- Keamanan pangan selama pengiriman dan penyajian kepada konsumen.
- Pemahaman tentang regulasi dan peraturan pemerintah terkait kebersihan dan keselamatan pangan.
- Pelatihan mengenai praktik kesehatan pribadi dan perlindungan diri.
- Peran penting pemantauan dan audit untuk menjaga food safety.
- Pemahaman tentang konsep risiko dan manajemen risiko dalam food safety.
Materi-materi tersebut akan membantu para peserta pelatihan untuk memahami dan menerapkan prinsip-prinsip kebersihan dan keselamatan pangan secara efektif dalam pekerjaan sehari-hari.
PESERTA PELATIHAN FOOD SAFETY
Pelatihan food safety dapat bermanfaat bagi berbagai pihak yang terlibat dalam industri makanan. Beberapa peserta yang membutuhkan pelatihan food safety meliputi:
- Karyawan di industri makanan
- Pemilik dan manajer restoran dan kafe
- Pegawai supermarket dan toko makanan
- Pemasok dan distributor makanan
- Inspektur dan auditor keamanan pangan
- Mahasiswa dan para peneliti di bidang pangan
Pelatihan dapat diikuti oleh siapa pun yang bekerja atau terlibat dalam industri makanan, baik secara langsung maupun tidak langsung, untuk memastikan bahwa standar kebersihan dan keselamatan pangan dijaga dengan baik dan mencegah risiko kontaminasi makanan.
INSTRUKTUR PELATIHAN FOOD SAFETY
Instruktur yang mengajar pelatihan ini adalah instruktur yang berkompeten di bidangnya dengan baik, datang dari kalangan akademisi maupun praktisi.
JADWAL TRAINING 2023
18-19 Januari 2023
22-23 Februari 2023
15-16 Maret 2023
19-20 April 2023
23-24 Mei 2023
14-15 Juni 2023
12-13 Juli 2023
23-24 Agustus 2023
13 – 14 September 2023
11-12 Oktober 2023
8 – 9 November 2023
29-30 November 2023
13-14 Desember 2023
Lokasi Pelatihan :
- Yogyakarta, Hotel Dafam Malioboro (6.000.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (6.500.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (6.500.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (7.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (7.500.000 IDR / participant)
Investasi pelatihan tahun 2023 ini :
Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan di Diorama untuk Paket Group (Minimal 2 orang peserta dari perusahaan yang sama):
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara)
- FREE Transportasi Peserta ke tempat pelatihan .
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
Jadwal Pelatihan masih dapat berubah, mohon untuk tidak booking transportasi dan akomodasi sebelum mendapat konfirmasi dari Marketing kami. Segala kerugian yang disebabkan oleh miskomunikasi jadwal tidak mendapatkan kompensasi apapun dari kami.